干煸豆角的家常做法(干煸豆角不用炸)

豆角是夏季时蔬中的一种常见食材，口感爽脆，营养丰富。而干煸豆角是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道香脆可口。今天就来分享一下干煸豆角的家常做法，让大家也能在家轻松享受美味。

材料准备：

1. 豆角：500克

2. 葱姜蒜：各适量

3. 干辣椒、花椒：适量

4. 盐、生抽、白糖：适量

5. 食用油：适量

步骤一：准备豆角

将豆角洗净去蒂，切成长度约5厘米的段，然后用盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：炒制豆角

热锅冷油，放入豆角翻炒至微黄，盛出备用。

步骤三：炒制调料

锅中留少许底油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香，再放入炒好的豆角继续翻炒。

步骤四：调味

倒入适量生抽、白糖，继续翻炒均匀，待豆角炒至微焦即可出锅。

这样一道美味的干煸豆角就做好了，香气扑鼻，口感香脆可口。不仅适合作为下饭菜，还是下酒佳品。快来动手试试吧，相信你也能做出一道美味的干煸豆角！

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